A charmosa cidade de Paraty, além de suas paisagens deslumbrantes e história fascinante, é também um destino de destaque para os amantes da boa gastronomia. Com influências indígenas, africanas e portuguesas, a culinária local reflete a diversidade cultural e a riqueza natural da região.

Sabores do Mar

Paraty, cercada por praias e ilhas, oferece uma culinária abundante em frutos do mar. Pratos como moquecas, peixes grelhados e camarões frescos são encontrados nos diversos restaurantes à beira-mar. A tradicional "Caldeirada Caiçara" é uma especialidade local, preparada com peixes frescos, camarões e temperos típicos da região.

Cachaça: o Ouro Líquido de Paraty

A cidade é reconhecida nacional e internacionalmente como um dos maiores polos de produção de cachaça artesanal do Brasil. A aguardente local, como a famosa "Cachaça de Paraty", é produzida em alambiques históricos e usada tanto em drinques, como a tradicional caipirinha, quanto em receitas sofisticadas.

Festival da Cachaça, Cultura e Sabores

Um dos eventos mais aguardados do ano é o Festival da Cachaça, Cultura e Sabores, onde visitantes podem saborear a culinária típica, harmonizada com as melhores cachaças da região, além de conhecer mais sobre a tradição e o processo de produção.

Doces e Sobremesas Caiçaras

Para os amantes de doces, Paraty também é um prato cheio. Quitutes como doces de banana, cocadas e o tradicional "Mané Pelado", bolo de mandioca com coco, são um convite para mergulhar nos sabores da cultura caiçara.

Sabores que Contam Histórias

A gastronomia de Paraty não é apenas uma experiência sensorial, mas também uma imersão na cultura e história da cidade. Cada prato carrega o sabor da tradição e da hospitalidade de seu povo, tornando a viagem a Paraty inesquecível.

Venha descobrir os sabores únicos de Paraty e se encantar com essa deliciosa combinação de história e culinária!

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